JAKARTA – suksesmedia.id – Bagi kamu penikmat Kopi, sesunggguhnya minum kopi tak sekadar mengurangi dahaga semata. Sebab minum kopi, juga bagian dari gaya hidup bagi sebagian orang. Tak peduli, bagi orang yang tinggal di perkotaan, kaum urban atau bahkan yang tinggal di pelosok sekalipun. Jika ditilik sejarahnya, banyak hal-hal besar yang lahir dari obrolan dan diskusi di kedai kopi.
Kopi adalah symbol betapa masyarakat dan peradaban bisa saling terkoneksi satu dengan yang lainnya. Tak hanya itu, menikmati kopi juga bisa menjadi ritual pagi atau sore yang bisa memecah rasa penat, karena didera oleh aktivitas keseharian yang kadang kita sendiri tak bisa menghindarinya. Namun, tahukah kamu bahwa sebenarnya terdapat beberapa jenis kopi dengan varian yang berbeda. Nah inilah empat jenis kopi yang wajib kamu tahu:
Kopi Arabika
Jenis Kopi arabika merupakan salah satu kopi yang cukup terkenal di kalangan pecinta kopi. Kopi jenis arabika memiliki tekstur yang lebih lembut, tingkat keasaman yang siembang serta mampu menghadirkan aroma yang seimbang. Kopi jenis ini, biasanya tumbuh di dataran yang lebih tinggi misalnya di Amerika latin dan Ethiopia. Di Indonesia terdapat beberapa wilayah yang dapat memproduksi jenis kopi arabika. Daerah Gayo di Aceh, Lintong di Sumatara Utara, Toraja di Sulawesi Selatan, Kintamani di Bali, Ijen dan Bondowoso di Jawa Timur serta Flores Nusa Tenggara Timur.
Kopi Robusta
Kopi Robusta adalah jenis kopi dengan cita rasa lebih pahit dan kafein lebih tinggi. Bahkan sejumlah kalangan menilai kopi robusta lebih pahit jika dibandingkan dengan kopi arabika. Kopi robusta, biasanya tumbuh di daerah-daerah dengan kontur tanah dataran rendah misalnya di Vietnam atau beberapa wilayah di Indonesia. Tercatat sejumlah wilayah penghasil kopi di Indonesia rata-rata di Kepulauan Sumatera, Lampungd dan Bengkulu. Sedankan di Pulau Jawa, Kopi Robusta dihasilkan di Jember, Malang dan Bondowoso. Bahkan beberapa daerah di Bali, Nusa Tenggara Timur dan Nusa Tenggara Barat juga menghasilkan jenis kopi robusta dengan kualitas yang baik. Kopi robusta biasanya digunakan untuk minuman seperti espresso, kopi tubruk, dan kopi blends lainnya.
Kopi Liberica
Jenis kopi liberica lebih banyak tumbuh dan diproduksi di wilayah dataran rendah di beberapa negara Asia Tenggara. Malaysia, Filipina dan Indonesia merupakan salah satu negara yang menghasilkan jenis kopi ini. Kopi jenis ini memiliki aroma fruity, woody, kadang mirip tembakau atau smoky. Tak hanya itu, jenis kopi ini juga terkenal dengan rasa bold, kadang asam fermentasi seperti buah nangka matang. Kopi liberica banyak tumbuh di sejumlah wilayah di Indonesia yaitu Jambi, Riau, Kalimanta Barat, dan Sumatera Selatan. Bahkan terdapat salah satu varian kopi arabika dengan aroma yang cukup kental dan eksotis serta rasa yang menggoda misalnya kopi Nangka.
Kopi Excelsa
Kopi Excelsa adalah salah satu varietas kopi langka yang sering dianggap sebagai bagian dari keluarga kopi Liberica, meskipun memiliki karakteristik rasa dan pertumbuhan yang berbeda. Pertama kali kopi jenis ini ditemukan di Afrika Tengah, dan kini banyak dibudidayakan di Asia Tenggara seperti Vietnam, Filipina, dan sebagian Indonesia. Tak hanya itu, jenis kopi excelsa tumbuh baik di dataran rendah dan menengah (sekitar 200–600 mdpl) dengan karakteristik pohon besar dan tahan terhadap kondisi kering dan penyakit. Menariknya, kopi jenis ini memiliki cita rasa unik antara rasa asam buah-buahan tropis dan body kopi yang dalam dan bersahaja. Cenderung memiliki aroma fruity, dengan aftertaste yang agak tajam dan asam seperti buah beri atau manga, kopi jenis excelsa merupakan opsi lain yang bisa dinikmati karena cita rasanya yang unik. (*)